TABANAN, MediaBaliNews – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tabanan terus berinovasi. Melalui pelatihan kemandirian, warga binaan kini memiliki keterampilan baru di bidang tata boga. Inovasi terbaru mereka adalah produk Pie Susu Sangkar Emas. Ini membuktikan komitmen Lapas dalam pembinaan.

“Pelatihan ini menjadi modal penting bagi warga binaan untuk membuka usaha mandiri setelah bebas nanti,” tegas Kepala Lapas Tabanan, Prawira Hadiwidjojo.

Pelatihan tata boga ini merupakan bentuk dukungan Lapas Tabanan. Dukungan ini diberikan terhadap program pemerintah. Tujuannya adalah ketahanan pangan dan pemberdayaan UMKM.

“Harapan kami, Pie Susu Sangkar Emas bisa menjadi produk ikonik Lapas Tabanan. Ini sekaligus bukti nyata pembinaan kemandirian berjalan dengan baik,” ujar Prawira.

Pie Susu Sangkar Emas diolah langsung oleh warga binaan. Mereka dibimbing oleh instruktur berpengalaman dari Balai Latihan Kerja (BLK) Kabupaten Tabanan. BLK merupakan mitra kerja Lapas Tabanan.

“Pelatihan ini tidak hanya memberi keterampilan. Ini juga mengajarkan ketelitian, kreativitas, dan semangat usaha,” ungkap instruktur, Ayu Puspayani.

Nyoman, salah seorang warga binaan, sangat termotivasi. Ia memiliki passion di bidang tata boga. Baginya, pelatihan ini sangat bermanfaat. Ia berusaha menyerap ilmu sebanyak-banyaknya. Tujuannya adalah membuka usaha sendiri setelah bebas nanti.

“Saya memang punya passion di bidang tata boga. Pelatihan ini benar-benar bermanfaat,” tuturnya.

Dengan semangat kemandirian yang terus digelorakan, Pie Susu Sangkar Emas diharapkan menjadi produk kebanggaan Lapas Tabanan. Produk ini sekaligus menjadi harapan menuju masa depan yang lebih baik bagi para warga binaan. (ang/mbn)